J'ai trouvé au marché de toutes petites courgettes bien fraîches, je n'ai pas pu résister. Avec un peu de parmesan et une persillade, voilà un accompagnement tout simple qui se réchauffe facilement.
Ingrédients
1 kg de petites courgettes
20 g de chapelure maison
2 gousses d'ail écrasées
1 cs de persil ciselé
40 g de parmesan râpé
20 g de graines de sésame
Origan
Huile d'olive
Sel de Guérande, poivre
Couper les courgettes en deux, les saupoudrer de sel et d'origan, verser un trait d'huile et enfourner pour 10 min à four préchauffé à 180°.
Les courgettes doivent rester encore légèrement croquantes.
Réunir la chapelure, le parmesan fraîchement râpé, les graines de sésame, l'ail et le persil ainsi que du poivre.
Saupoudrer largement les courgettes de cette mixture et enfourner encore un bon quart d'heure.
Ingrédients
1 kg de petites courgettes
20 g de chapelure maison
2 gousses d'ail écrasées
1 cs de persil ciselé
40 g de parmesan râpé
20 g de graines de sésame
Origan
Huile d'olive
Sel de Guérande, poivre
Couper les courgettes en deux, les saupoudrer de sel et d'origan, verser un trait d'huile et enfourner pour 10 min à four préchauffé à 180°.Les courgettes doivent rester encore légèrement croquantes.Réunir la chapelure, le parmesan fraîchement râpé, les graines de sésame, l'ail et le persil ainsi que du poivre. 
Saupoudrer largement les courgettes de cette mixture et enfourner encore un bon quart d'heure.