15 g de fleurs d'hibiscus séchées - 1 bâton de cannelle - 3 clous de girofle - l'écorce d'une orange - 3 cm de racine de gingembre - 200 g de sucre en poudre - 5 cl de rhum ambré - 1 litre d'eau bouillante
Préparation :
- Mettre la cannelle, les clous de girofle, l'écorce d'orange, le gingembre en rondelles et le sucre dans un bocal avec les fleurs d’hibiscus
- Verser dessus l'eau bouillante, fermer et laisser infuser à température ambiante pendant 2 jours
- Filtrer, ajouter le rhum et remettre dans le bocal ou dans une bouteille
- Réserver au frais et consommer sans crainte