Sardine grillée au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette
La saison des barbecues n'est pas terminée alors on en profite et pourquoi pas des sardines grillées
Pas beaucoup de préparation et on se régale
Je fais vider les sardines par mon poissonnier (j'avoue ne pas aimer faire ça du tout)
Ingrédients
Comptez 5 à 6 sardines par personnes
Huile d'olive
Gros sel
Piment d'Espelette en poudre
30 mn avant de les mettre sur votre barbecue
Mettez les sardines sur un plat, Arrosez d'huile d'olive, parsemez de gros sel et d'un peu de piment d'Espelette et laissez reposer 30 min
Au moment de la cuisson,faîtes chauffer la plancha (huilez légèrement) ou le barbecue et faîtes griller vos sardines
Mais que c'est bon avec du beurre.......
Régalez vous
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