Étant à court de biscuit et gâteaux pour le petit-déjeuner, j’ai eu envie de faire des brownies. J’ai alors pris une recette classique que j’ai personnalisé en ajoutant du piment d’Espelette. Les mini-brownies obtenus sont très moelleux, croquants grâce aux noisettes et aussi légèrement épicés après coup. Je trouve que le piment d’Espelette se marie vraiment bien avec le chocolat, il est léger mais quand même présent.
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