Cake au chorizo et au comté

Une petite recette que j'ai repéré sur le site Le cuisiner.net.

Mon fils adore le chorizo et lorsqu'il rentre le week-end, j'essaye de lui faire plaisir, je lui ai donc fait ces petits cakes, il s'est régalé.

Ingrédients:

• 80 g de farine
• 80 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 10 cl de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 200 g de chorizo
• 150 g de comté râpé

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la Maïzena et la levure.
3. Ajouter les œufs, l'huile et le lait.
4. Couper le chorizo en petits dés les ajouter à la pâte avec le Comté.
5. Saler et poivrer.
6. Mélanger et verser la pâte dans un moule à cake beurré.
7. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
8. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
9. Servir froid à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
10. Pour l'apéritif, opter pour des mini moules à cake, plus faciles à picorer.

Préparation au thermomix:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre dans le bol la farine, la maïzena, la levure, les œufs, le lait, l'huile et mélanger 20sec/Vit4.
3. Couper le chorizo en petits dés les ajouter à la pâte avec le Comté, saler poivrer puis mélanger 40sec/couteau inversé/Vit3.
4. Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
5. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
6. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
7. Servir froid à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
8. Pour l'apéritif, opter pour des mini moules à cake, plus faciles à picorer.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir