• 250g de mascarpone Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
• Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
• 250g de crème liquide 30 %
• 75g de sucre en poudre
• 2 œufs entier
• 150g de chocolat blanc
• 1 orange (zeste + jus)
• Des biscuits cuillère ou biscuits rose
• un moule carré

• 400grs d'eau
• 200g de sucre
• 1 orange
• 4 gouttes d'arôme orange.

• Faire chauffer l'eau et le sucre, Amener à ébullition et laisser le sucre se dissoudre.
• Laisser refroidir puis ajouter l'arôme puis le jus d'orange.
• Réserver

• Mettre bol du batteur au congélateur pendant 30 minutes environ,
• Au bain mari faire fondre le chocolat puis réserver.
• Dans le bol mettre le mascarpone, crème liquide, le sucre, 2 œufs zeste, le jus.
• Mélanger le tout, puis ajouter le chocolat blanc,
• Mixer fouetter énergiquement.
• Réserver au congélateur 1h
• Ne pas faire congeler.
• Reprenez le bol puis mixer et fouetter jusqu'à obtenir une chantilly
• Réserver au frigo.

• Mouiller les biscuits avec le sirop
• Et tapisser le fond du moule avec les biscuits
• Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème.
• Terminer par une couche de crème.
• Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

" Je n'utilise pas de blanc en neige, donc monter bien les ingrédients en chantilly, et je saupoudre mon tiramisu juste avant de servir "