Un smoothie aux saveurs exotiques, un vague souvenir de délicieuses boissons dégustées il y a longtemps au Brésil, six mois passés à me régaler de salades de fruits, de confitures et de boissons toutes plus exotiques les unes que les autres ... J'en ai gardé un goût certain pour ces saveurs que j'essaie de satisfaire le plus souvent possible !!
Je participe avec cette recette au défi culinaire #18 créé par et dont la marraine est Béatrice du très joli blog Cuisine en folie qui a choisi de mettre du soleil dans l'assiette avec son thème " Du salé, du sucré, du sucré-salé, une boisson, peu importe du moment que votre recette ait une dominante jaune ou orange !!! "
Pour 4 verres
- 350 gr de lait de coco
- 20 cl de boisson coco (au rayon bio)
- 400 gr de mangue surgelée
- 100 gr d'ananas surgelé
- 10 feuilles de menthe
Dans le bol du blender, verser le lait et l'eau de coco. Rajouter la mangue, l'ananas et les feuilles de menthe.
Mixer longuement, il ne doit plus rester de morceaux.
Déguster bien frais.