Bonjour tout le monde !!

Des pilons de poulet qui attendaient sagement, une envie de ratatouille mais pas du tout envie de surveiller la cuisson.

Hop ni une ni deux j'ai sorti mon plat tajine et comme à mon habitude j'ai fait revenir ma viande dans ma sauteuse avant de tout mettre dans le tajine.

Les ingrédients :

• 8 pilons de poulet
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron orange
• 3 belles tomates
• 1 courgette pas trop grosse
• 1 aubergine
• 1 càc d'herbes de provence
• 1 bouillon marmite de légumes
• huile d'olive
• sel
• poivre

Donc comme je le disais plus haut j'ai fait revenir ma viande puis mon oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans ma sauteuse anti-adhésive.

Pendant ce temps j'ai coupé mes légumes en dés pas trop gros.

J'ai tout mis dans le tajine avec un petit verre d'eau et hop au four th 150° pour environ 2 heures en surveillant quand même de temps en temps qu'il reste un fond de sauce.