Voici une belle recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Je cuisine donc je suis. Je l'ai fait pour un repas de famille et tout le monde a adorés. Merci Delphine pour cette bonne recette.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature (ou 125 gr de fromage blanc)
- 100 gr de sucre en poudre
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
- 3 belles pêches (ou pêches au sirop bien égouttées).
- 1 demi cuillère à café de vanille en poudre bio (de mon partenaire Sevellia.com)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C .
- Au fouet (ou à l'aide de votre robot), mélanger le yaourt avec la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajouter les oeufs un à un, en fouettant la préparation.
- Verser le beurre fondue et mélanger.
- Ajouter ensuite l'arôme vanille, la vanille en poudre et les pêches coupées en morceaux.
- Verser la pâte dans un moule beurré puis enfourner pour 35 minutes.