Voici une belle recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Je cuisine donc je suis. Je l'ai fait pour un repas de famille et tout le monde a adorés. Merci Delphine pour cette bonne recette.

Ingrédients :

• 1 yaourt nature (ou 125 gr de fromage blanc)
• 100 gr de sucre en poudre
• 200 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 100 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
• 3 belles pêches (ou pêches au sirop bien égouttées).
• 1 demi cuillère à café de vanille en poudre bio (de mon partenaire Sevellia.com)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C .
2. Au fouet (ou à l'aide de votre robot), mélanger le yaourt avec la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Ajouter les oeufs un à un, en fouettant la préparation.
4. Verser le beurre fondue et mélanger.
5. Ajouter ensuite l'arôme vanille, la vanille en poudre et les pêches coupées en morceaux.
6. Verser la pâte dans un moule beurré puis enfourner pour 35 minutes.