C'est la pleine saison des mûres. Il faut en profiter ! Celles-ci ont été ramassées dans les bois, à l'abri de la pollution. J'ai rajouté quelques feuilles de menthe qui ont macérées toute une nuit avec le sucre et les mûres.

Allergène présent: aucun des allergènes majeurs

Ingrédients pour 2 pots:

• 700 g de mûres juste rincées
• 350 g de sucre
• 5 feuilles de menthe fraîche
• le jus d'1 citron

Dans une grande marmite, mettre tous les ingrédients et laisser macérer toute une nuit.

Le lendemain, porter la confiture à ébullition et laisser cuire 25 mn.

Verser dans des pots propres et retourner jusqu'à refroidissement.