Une fois n'est pas coutume, je partage avec vous une recette de l'Homme ! Je la cuisine de temps en temps mais c'est surtout sa spécialité à lui... et à son papa avant ça ! Cette salade, elle est tellement bonne que dès qu'elle est au menu je danse de joie... ma passion pour le tamari ne doit pas être étrangère à ça !

300g de viande de boeuf
250g de salade
250g de pommes de terre à chaire ferme
5 càs de tamari
3 càs d'huile d'olive
sel
poivre

Couper la viande en gros cubes et la faire mariner avec 2 càs de tamari.
Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire.
Quand les pommes-de-terre sont cuites, les faire rissoler.
Cuire la viande à la poêle.
Faire une vinaigrette en mélangeant 3 càs de tamari et 3 càs d'huile d'olive.
Dans un grand saladier, mélanger les pommes-de-terre, la viande et la salade.
Verser la vinaigrette et fatiguer la salade.

• Si vous n'avez pas de tamari, vous pouvez utiliser de la sauce soja... mais elle contient du gluten !
• Pour que vos pommes-de-terre restent fermes, ajoutez l'équivalent d'une cuiller à soupe de vinaigre d'alcool dans l'eau de cuisson. Vous verrez, c'est magique.