Une étiquette, c’est comme un titre ! C’est pratique pour identifier un contenu, mais je n’aime cependant pas cela. Souvent réducteur, parfois un peu péjoratif ou en deçà ou au-dessus des attentes après avoir « consommer » le contenu… Je n’y arrive pas ! Je peine à trouver un titre et/ou créer une étiquette qui me satisfasse vraiment ! Et c’est particulièrement vrai, aujourd’hui, concernant la recette de confiture d’abricots au géranium que je publie.
J’aurais aimé, en effet, vous proposer un joli titre de recette comme également une belle étiquette. Un peu décalé ou suffisamment énigmatique pour titiller votre curiosité, quelque chose qui vous aurait charmé autant que cette confiture (je l’espère)… Cela s’avère plus important encore si, comme pour mes goûteurs, l’association des mots « géranium » et « confiture » vous fait blêmir avant même d’avoir trempé la cuillère dans le pot !
Pourtant, croyez-moi cette confiture-là, c’est du bonheur en pot ! Et si, c’était cela, le titre idéal de cette recette : Confiture de bonheur en pot ?
Confiture d'abricots au géranium
Par Butter Addict Publié: août 14, 2016
- Produit: 3 à 4 pots de 370 gr environ Portions
Mon conseil : on peut également ajouter les amandes que l'on trouve en cassant les noyaux d'abricots. Torréfiées dans une poêle chaude, ces amandes apportent du croquant et un léger goût de noisette supplémentaire.
Ingrédients
- 1 kg d'abricots
- 300 gr de sucre
- 5 Feuilles de geranium rosat (appelé également géranium odorant]
- 2 gr d'agar agar
Instructions
- Dans une marmite large et à bords hauts, regroupez les oreillons d'abricots, le sucre et l'agar agar.
Portez à ébullition et ajoutez les feuilles de géranium.
Maintenez l'ébullition à petit bouillon pendant environ 20 minutes.
- Écumez et remplissez les pots aux 3/4 à chaud. Fermez et retournez les pots jusqu'au complet refroidissement.
- Type de plat: Petit Déjeuner
- Niveau de difficulté: Facile
Confiture d’abricots au géranium – ©www.cuisinedetouslesjours.com
Confiture d’abricots au géranium – ©www.cuisinedetouslesjours.com
Confiture d’abricots au géranium – ©www.cuisinedetouslesjours.com