Mojito fraise

Je suis une fan de mojito et j'avais envie de tester le mojito fraise

Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910

Pour cette recette il n'y a pas vraiment de dosage précis puisque le rhum et le sucre est un peu à l'appréciation de chacun

Ingrédients pour 2 mojitos

250 gr de fraises

1 filet de citron

1 bouquet de menthe

Sirop de sucre de cannes

Rhum blanc (Damoiseau pour moi)

Eau pétillante 2Ă—20cl (perrier pour moi)

J'ai utilisé mon blender mais vous pouvez utiliser le companion avec la lame ultrablade quelques secondes

Vou pouvez décorer le bord des verres avec du sucre, pour cela il vous faut tremper le bord dans du sirop et le passer ensuite dans du sucre en poudre

Mettez vos fraises dans le blender et lancez quelques secondes afin d'obtenir un coulis de fraises assez épais mais sans morceau

Versez votre préparation dans vos 2 verres

Pilez légérement votre menthe afin de libérer le parfum et vous l'ajouterez dans vos verres

Ajoutez un filet de citron, le sirop de sucre de cannes, le rhum et l'eau pétillante dans chaque verre

Ajoutez de la glace pilée

Tchin tchin

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