Poulet et légumes croquants marinés au curry rouge
Parce qu'il fait chaud et que la saison des barbecues ou des planchas a commencé, je vous propose cette recette pleine de saveurs. Tous vos ingrédients seront marinés. J'ai utilisé ma plancha pour la cuisson mais vous pouvez utiliser un wok.
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
1 tomate
Quelques champignons frais
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 courgette de taille moyenne
1 oignon
Huile d'olive
3 càs de pâte de curry rouge (si vous voulez un plat pas trop épicé, mettez moins de pâte de curry)
Coriandre
Sel, poivre
Emincez vos blancs de poulet
Emincez vos légumes
Mettez votre viande et vos légumes dans un plat, ajoutez la pâte de curry rouge, un filet d'huie d'olive, sel, poivre et mélangez bien le tout.
Laissez mariner 2 à 3 h dans le frigo
Faites chauffer votre plancha et versez le tout dessus. Quand votre poulet est cuit, dressez vos assiettes et ciselez votre coriandre dessus. Vos légumes restent croquants, si vous les voulez plus fondants il faudra les cuire plus longtemps
Régalez vous
Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner et vous recevrez vos recettes par mail. Attention il ne faut pas oublier de valider son abonnement
Vous trouverez d'autres recettes salées sur le blog. Bonne visite
Diaporama