Roulé aux pommes de terre, oignons, jambon, boursin

Je voulais essayer cette recette depuis longtemps, c'est chose faîte. Elle est parfaite avec une salade

Je l'ai réalisé avec mon robot companion, accessoire ultrablade

Ingrédients

550 gr de pommes de terre (qui se tiennent bien)

2 oignons

2 oeufs

125 gr de gruyère rapé

5 gousses d'ail

Sel, poivre

4 tranches de jambon

1 pot de boursin (cuisine ou pas, j'utilise rarement celui cuisine)

Préchauffez votre four à 180°

Epluchez et coupez vos pommes de terre en 2 et vos oignons en 4

Mettez dans votre bol, muni du couteau ultrablade, vos pommes de terre, oeufs, fromage rapé, oignons, ail, sel et poivre et lancez vitesse 12 pendant 30 sec et recommencez l'opération si le mélange n'est pas assez haché

Etalez votre préparation dans un plat (flexiplan pour moi) et enfournez pendant 30 à 35 mn

Pour avoir un roulé qui se tient, il faut absolument laisser refroidir votre préparation avant de la rouler. Il faudra donc la préparer en fonction de se temps d'attente

Une fois refroidi, déposez votre préparation sur une feuille silpat (ou autre) étalez votre boursin sur votre préparation, ajoutez vos tranches de jambon et commencez à rouler

Remettez à four chaud une dizaine de minutes

Régalez vous

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