Falafels
Boulettes et croquettes reviennent souvent à la maison mais en faisant ce récap, je me suis rendue compte que ça revenait vraiment très souvent et j'avoue avoir été tout de même étonnée. Il faut dire que je n'ai jamais de grimaces lorsque j'en propose à table, alors je suis tentée d'abuser : au boeuf, au poulet, au poisson, aux légumes ou aux légumineuses, tout y passe ! Et puis rien de tel pour accommoder les restes. Pas moins de seize recettes même si c'est la sauce tomates que je prépare le plus souvent. J'en ai en permanence au congélateur parce qu'elle m'est devenue totalement indispensable pour les gratins de légumes.
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