Boulettes et croquettes reviennent souvent à la maison mais en faisant ce récap, je me suis rendue compte que ça revenait vraiment très souvent et j'avoue avoir été tout de même étonnée. Il faut dire que je n'ai jamais de grimaces lorsque j'en propose à table, alors je suis tentée d'abuser : au boeuf, au poulet, au poisson, aux légumes ou aux légumineuses, tout y passe ! Et puis rien de tel pour accommoder les restes. Pas moins de seize recettes même si c'est la sauce tomates que je prépare le plus souvent. J'en ai en permanence au congélateur parce qu'elle m'est devenue totalement indispensable pour les gratins de légumes.
Croquettes de poulet
Sauce tomates aux boulettes
Croquettes de pommes de terre à l'aneth
Boulettes de colin au gingembre
Tagliatelles aux croquettes de poulet
Boulettes au cumin
Croquettes de boeuf à la russe
Boulettes aux petits pois
Croquettes de pommes de terre aux fines herbes
Boulettes à la catalane
Escargots à l'alsacienne (Fleischschnaka)
Ragoût de boulettes de boeuf
Croquettes avec le pot-au-feu d'hier
Boulettes d'épinards à la sauce tomates
Croquettes de poisson à la persillade
Falafels
Croquettes de poulet Sauce tomates aux boulettesCroquettes de pommes de terre à l'anethBoulettes de colin au gingembreTagliatelles aux croquettes de poulet Boulettes au cuminCroquettes de boeuf à la russeBoulettes aux petits pois Croquettes de pommes de terre aux fines herbes Boulettes à la catalane Escargots à l'alsacienne (Fleischschnaka)Ragoût de boulettes de boeuf Croquettes avec le pot-au-feu d'hierBoulettes d'épinards à la sauce tomates Croquettes de poisson à la persillade Falafels