Recette idéal pour les vacances !
A déguster avec une salade verte
Pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée maison ou toute prête mais pur beurre dans ce cas
- 1 sachet de fromage râpé de votre choix
- 3 cs de Parmesan
- 4 échalotes
- 2 Tomates
- 10 tomates cerise jaune
- Moutarde à l’ancienne
- Sel poivre
- Graines de sésame noires
- Épluchez et émincez les échalotes
- Faites revenir les échalottes à feu doux dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive en remuant sans arrêt pendant 10 mm (elles doivent être cuites )
- Étalez finement votre pâte directement sur un papier cuisson et la poser dans le lèche frites
- Préchauffez le four à 180 °
- Recouvrez la pâte de graines de sésame et appuyez avec la paume de votre main pour que les graines entrent dans la pâte, salez et poivrez
- Recouvrez d’une fine couche de moutarde
- Recouvrez de fromage râpé
- Recouvrez de rondelles de tomates et des tomates cerise coupées en deux
- Recouvrez avec les échalotes
- Salez et poivrez de nouveau
- Saupoudrez de parmesan
- Enfournez pour 40 mm