Mon partenaireZodio Massym'a proposé de tester le moule en inoxScrapcooking®. Juin étant une période intense en cake design pour Fil et Croq, j'ai eu de multiples occasions de l'essayer :)Et pour commencer par la conclusion, je n'ai trouvé que des avantages à ce moule :)
J'ai testé la version 22 cm de diamètre / 8 cm de hauteur. Ce diamètre est adapté pour des gâteaux classiques pour environ 8 gourmands ou pour un cake design (plus haut) pour environ 15/20 personnes.La hauteur des bords est idéale pour les gateaux hauts de cake design. Il permettent que le gateau monte bien droit pendant la cuisson et soit donc nickel à la sortie du four et pratiquement prêt à être décoré :)Évidemment, pour tirer partie du volume du moule, il vous faut une bonne quantité de préparation. Pour vous donner une idée, mon "sponge cake" qui a rempli le moule une fois cuit contenait 7 oeufs et 400g de farine, beurre et sucre :)Au niveau utilisation, rien de plus simple : je graisse le fond et les bords (avec de labombe ouragan), je recouvre le fond de papier cuisson (en utilisant le carton de présentation comme modèle pour découper .. ne le jetez pas ;) et je verse la préparation.Je le glisse au four pour la cuisson.
À la sortie du four, je laisse refroidir avant de démouler, sans aucun soucis ! Il suffit de passer un couteau à bout rond sur les bords et le tour est joué !
Au niveau entretien, là encore rien de plus simple. L'inox fait qu'il est très simple à laver à la main et passe aussi au lave vaisselle.En résumé:Les bémols que je vois à ce produit : Aucun !Les points forts :- la matière, très facile à entretenir et qui n'adhère pas du tout une fois graissée- La hauteur des bords, idéale pour le cake design- La forme des angles idéale pour le cake designTestez chez vous et partagez votre avis en commentaire !
J'ai testé la version 22 cm de diamètre / 8 cm de hauteur. Ce diamètre est adapté pour des gâteaux classiques pour environ 8 gourmands ou pour un cake design (plus haut) pour environ 15/20 personnes.La hauteur des bords est idéale pour les gateaux hauts de cake design. Il permettent que le gateau monte bien droit pendant la cuisson et soit donc nickel à la sortie du four et pratiquement prêt à être décoré :)Évidemment, pour tirer partie du volume du moule, il vous faut une bonne quantité de préparation. Pour vous donner une idée, mon "sponge cake" qui a rempli le moule une fois cuit contenait 7 oeufs et 400g de farine, beurre et sucre :)Au niveau utilisation, rien de plus simple : je graisse le fond et les bords (avec de labombe ouragan), je recouvre le fond de papier cuisson (en utilisant le carton de présentation comme modèle pour découper .. ne le jetez pas ;) et je verse la préparation.Je le glisse au four pour la cuisson.À la sortie du four, je laisse refroidir avant de démouler, sans aucun soucis ! Il suffit de passer un couteau à bout rond sur les bords et le tour est joué !Au niveau entretien, là encore rien de plus simple. L'inox fait qu'il est très simple à laver à la main et passe aussi au lave vaisselle.En résumé:Les bémols que je vois à ce produit : Aucun !Les points forts :- la matière, très facile à entretenir et qui n'adhère pas du tout une fois graissée- La hauteur des bords, idéale pour le cake design- La forme des angles idéale pour le cake designTestez chez vous et partagez votre avis en commentaire !