Vous connaissez tous les caramel beurre salé. J'ai eu envie de garder l'idée d'un caramel onctueux mais en changeant la saveur. Et pourquoi pas les fruits de la passion ! À la dégustation, on a d'abord un vrai goût de caramel à la crème, et puis la saveur passion apparait et apporte le goût frais et fruité.Ce caramel est parfait pour accompagner les crêpes et pancakes, sur une tartine, dans un yaourt, ou même à la petite cuillère ;)Je l'ai aussi utilisé pour parfumer un cheesecake. Je vous le recommande !Et vous, avec quoi préférez-vous le caramel crémeux ? partagez vos idées en commentaire !La recette en images : caramelpassioncaramelpassion