J'ai réussit ma première crème glacée maison !
Je doit vous avouer que je me suis lancer dans la réalisation de cette glace sans sorbetière sans trop y croire ....
Résultats j'ai été impressionné par la texture de ma crème glacée, sans cristaux désagréable, bien au contraire onctueuse et crémeuse. Egale ou plutôt meilleur que celle du commerce !
En plus de cela, c'est une recette qui se prépare tellement rapidement il suffit simplement de la placer une nuit au frais ( c'est le seul point "négatif" des glaces maison, mais comme on dit: la patience est amère mais ses fruits sont doux.
Cette délicieuse crème glacée saveur Nutella agrémenter de morceau de Kinder Bueno va en ravir plus d'un chez vous.
J'ai hâte de retenter l'expérience cette fois ci avec une saveurs moins chocolaté.
A trés bientôt pour une nouvelle recette glacée !
Je vous laisse avec quleques photos prise juste avant la degustation qui parleront bien mieux que moi ;)
Ingrédients
500cl de créme entiére 30% de matière grasse
125 ml lait concentré sucré
4 cuillère à soupe de nutella
8 à 10 Barres de kinder bueno
Préparation :
Monter la crème en chantilly pas très ferme mais qui se tient. Dans un bol, mélangez le lait concentré et le Nutella jusqu'à ce que tout soit homogène. Versez dans la crème fouettée et incorporez délicatement à la maryse sans trop travailler pour ne pas faire retomber la crème. Ajoutez les morceaux de kinder Bueno puis mélangez de nouveau. Versez dans une plat à tiramisu ou un moule à glace et placez au congélateur pour une nuit. Vous pouvez parsemer de morceaux de kinder bueno et de quelques filets de Nutella avant de congeler pour la déco.