Pâte brisée au yaourt
Bonjour mes gourmands aujourd'hui je vous propose une pâte au yaourt OUI au yaourt et sans beurre !
Je n'avais plus de beurre au frigo alors il me fallait un plan B.
En plus cette pâte est légère alors testez-là vite ma tribu l'a déjà approuvée !
Pour une tarte
170g de farine
40g de yaourt nature
1 oeuf
50ml d'eau
1 càc de levure chimique
Pour une version sucrée :
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour une version salée :
- 1 pincée de sel
- 1 poignée d'herbes fraîches, persil pour moi (facultatif)
Mettre la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter le yaourt et l’œuf.
Saler ou sucrer.
Ajouter l'eau, pétrir au robot ou à la main pour former une boule.
Ne pas trop travailler la pâte.
Si la pâte colle trop, vous pouvez ajouter un peu de farine.
Réserver 1h au frigo ou 30 minutes au congélateur.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir votre moule à tarte.
Régalez-vous !
