Cookies corn flakes-pépites de chocolat
Quoi, des corn flakes dans des cookies ? Vous vous posez la question, je vous entends d'ici.
L'envie de mettre ces céréales m'est venue sur un coup de tête. Je voulais connaitre les saveurs qu'elles pouvaient donner dans des biscuits.
Et bien, c'est un délice. Du coup, comme je testais cette recette, je n'ai fait que 10 biscuits. Les quantités, que je vous donne, peuvent être doublées pour avoir un peu plus de gourmandises.
Garantis sans oeufs, gluten, blé, soja, fruits à coque, arachide.....
Temps de préparation: 20 mn Temps de cuisson: 15- 20 mn
Ingrédients pour 10 cookies:- 40 g de corn flakes Bio
- 100 g de farine de riz demi-complet Bio
- 1/4 c à c de bicarbonate de soude
- 70 g de sucre "rapadura" Bio
- 90 g de beurre 1/2 sel Bio à T° ambiante
- 20 g de pépites de chocolat Bio d' Allergoora Exquidia
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger les céréales, la farine de riz, le sucre et le bicarbonate de soude.
Ajouter le beurre couper en morceaux et l'incorporer au mélange.
Verser l'eau puis les pépites. Mélanger. La pâte doit être bien homogène.
Placer du papier cuisson sur la plaque du four.
A l'aide d'une cuillère à café, former des boules et les déposer sur le papier cuisson. Aplatir très légérement et enfourner pour 15 mn.
Surveiller la cuisson qui dépend également du four.
Sortir la plaque.
Attendre que les cookies soient tièdes puis les laisser refroidir sur une grille.
Maintenant, préparez un café ou un thé et savourez !