By shawanna
La dégustabox de juin sur le thème "barbecue" m'a beaucoup beaucoup beaucoup plu:) j'ai eu plusieurs coups de coeur notamment sur le produit panzani : des spaghettis sans gluten que j'ai cuisiné en sauce tomate et boulette de viande , j'ai posté une photo prise sur le vif sur mon instagram pour les curieuses :))
Il y avait également des (retrouvez l'intégralité du contenu de la box en photo 'ai d'ailleurs eu l'idée de les intégrer dans une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment ,la focaccia ; un pain rond olives vertes de la marque tramier à l'ail, herbe de provence & persil, ici )elles sont délicieuses ! J (ou ovale) et plat assaissoné d'herbe" pour ma part du romarin" , sel & huile d'olive , cela s'imprégne à merveille à la cuisson ! c'est très bon et si moelleux ! ça me fait penser à la fougasse que l'on retrouve chez nous. Vous pouvez le consommer aussi bien en pain à sandwich que telle quelle !
Recette tirée du blog de Valérie
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Ingrédients:
-500g de farine
-10g de levure de boulanger fraîche
-8g de sel
-15g d'huile d'olive
-300g d'eau tiède
garniture
- 1 paquet d'olives vertes tramier
-romarin
Pour l'émulsion :
-30g d'eau
-30g d'huile d'olive
-1 càc de sel
Préparation:
Dans le bol du robot , mélanger l'eau tiède à la levure pour la dissoudre,ajoutez la farine , l'huile & le sel
Mettre en marche le robot à vitesse 1 jusqu'à obtenir une pâte souple.
Incorporez à la pâte 1cas de romarin et les olives coupées en morceaux (conservés quelques unes pour la déco)
Bouler la pâte & huiler légerement puis laisser là au repos 10 min.
Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer délicatement la boule de pate dessus puis laisser à nouveau reposer 10 min passer le délais l'étaler délicatement au rouleau, puis mettre de coter 20 min.
Faites ensuite des trous dans la pâte tous les 2 cm environ, répartir sur la surface le romarin puis les olives entières.
Dans un bol, emulsionner 30g d'huile d'olive avec 30g d'eau & le sel puis répartir ce mélange sur la foccacia.
Faire cuire la foccacia 20 minutes dans un four préchauffé à 200°chaleur tournante
Dégustez là tiède.