Néo Café - 75 006 Paris

Une partition bien ordonnée !
Le quartier Odéon abriterait, c'est indéniable, une jolie série de « perles » culinaires dont le Néo, une brasserie très années 70, hors norme puisque totalement « reconsidérée » par une architecte d'intérieur, Christophe Bro, qui s'en sera donné à cœur joie, serait l'une des plus flamboyantes ! Le coin salon, ses poufs moelleux, les nacelles de rotin en « tête à tête » (pour les couples et les « négociateurs »), les lamelles dorées incrustées, le bar luminescent, et les « baladeuses » géométriques en plafonniers vintage, outre ces « cages d'osier », voilà bien une signature décorative qui s'inscrira dans la belle révélation ! Teddy, le responsable de salle (et mixologue), extrêmement professionnel, nous déclinera toutes les qualités du lieu, et la carte conçue par la maîtresse du lieu Aurore et son chef, Jean-Louis Durand, qui respectera une partition bien ordonnée ! La Burrata des Pouilles crémeuse, environ 200 gr, ses tomates cerises, ne versera pas dans le lambda tout comme le Néo Burger, buns de chez Poujauran, steak haché, cheddar, tomate, oignon, cornichon et frites maison, le thon en aller-retour aux graines de sésame, sa poêlée de légumes façon Thaï, et le tartare de bœuf, huile d'olive, copeaux de Parmesan, sa salade mêlée, non rien ici ne laissera envisager la moindre imperfection ! Idem pour la brioche façon pain perdu, sa glace vanille, la tarte aux fraises, pâte à la noisette, et le café gourmand, brownie et carotte cake, salade de fruits, une solide référence en la matière à laquelle ses « confrères » des alentours, pour certains, seraient bien inspirés de se référer ! Notre dégustation de vins au verre : La Boisseraie - Élixir de Joy - 2015 - Côtes de Gascogne, et Carte Martina Pinot Grigio - Delle Venizie - 2013.Suggestions du jour : Entrées de 6,50 à 11 €. Plat 14,50 €. Plat végétarien 14,50 €. Dessert 6,50 €. Formule été 19 €. Formule du jour 19 € (entrée + plat ou plat + dessert) et 24 € (entrée + plat + dessert). Menu enfant 10 € (plat + dessert + boisson). Carte : Entrées de 6,50 à 13,50 €. Salades de 14,50 à 15,40 €. Coup de cœur à partager de 13,50 à 25 €. Plats de 14,50 à 18,50 €. Snack de 9,50 à 14,90 €. Fromages de 5,50 à 25 €. Glaces et sorbets de 5,50 à 7,50 €. Desserts maison de 6 à 8,50 €. Livraison par DeliverooBrunch 25 € (le dimanche, de 11h à 16h). Soirée Apéro Concert. Belle terrasseOuvert tous les jours.
Néo Café 126, boulevard Saint-Germain75 006 Paris Tél. : 01 43 26 92 24www.neo-saintgermain.fr / https://www.instagram.com/neosaintgermainNote : 13/20