Et c'est au Vanuatu que nous emmène cette fête nationale.....
150 g de farine - 1/3 de cuillère à café de levure chimique - 2/3 de cuillère à café de bicarbonate - 1 pincée de sel - 200 g de sucre roux - 110 g de beurre en lamelles - 110 de pâte d'arachide - 1 banane
Préparation :
- Mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel
- Dans le bol du robot, mélanger le sucre, le beurre et la pâte d'arachide
- Quand le mélange est homogène, ajouter la farine
- Ecraser grossièrement la banane et l'incorporer au mélange
- Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, déposer de petits tas de pâtes à l'aide d'une petite cuillère, en laissant un bon espace entre chaque tas
- Cuire 10 minutes au four, à 180°
- Laisser refroidir avant de les enlever de la plaque