Hello les gourmands!
Comme promis on se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette, un croque avocat mozzarella.
Une idée de croque monsieur qui va vous changer du classique jambon fromage!
Très rapide à réaliser et goûteux, il devrait surprendre et ravir petits et grands!
Accompagné d'une salade c'est idéal, on peut le manger aussi bien tiède que froid, parfait pour vos box pique-nique/travail.
Si vous avez envie d'une autre façon de faire le croque monsieur, je vous propose mon croque chèvre et tomates séchées.
Alors, du bon, du simple et du rapide ça vous tente? Alors on y va!
INGRÉDIENTS:
(pour 5 croques)
- 2 avocats bien mûrs
- quelques gouttes de tabasco (je vous laisse juger de la quantité)
- le jus d'un demi citron vert
- sel
- poivre
- 2 boules de mozzarella di buffala
- ciboulette fraîche ciselée
- quelques tomates cerises
- filet d'hulle d'olive
Commencer par éplucher et écraser les avocats, saler, poivrer, arroser de jus de citron vert et mettre du tabasco à votre convenance.
Égoutter et couper la mozzarella en tranches.
Couper les tomates en 2 ou 4 selon leur taille.
Tartiner généreusement une tranche de pain de mie de votre préparation à l'avocat, disposer des tranches de mozzarella, des tomates cerises coupées, saler, poivrer, arroser de quelques gouttes d'huile d'olive, parsemer de ciboulette fraîche ciselée.
Refermer avec une autre tranche de pain de mie et mettre dans votre appareil à croques/panini.
Laisser cuire quelques minutes et voilà, c'est prêt!
Bon appétit!
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