Cette recette en l'honneur des îles Féroé peut sembler un peu bizarre en raison de l'association de saveurs sucrées avec des œufs de poisson, mais je vous assure que c'est absolument délicieux !!
Encore une pépite que je n'aurais pas découverte si je ne m'étais pas associée à Sophie et sa belle idée de "Cuisiner pour la Paix"....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
200 g d’œufs de cabillaud - 50 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 25 g de raisins secs
Préparation :
Encore une pépite que je n'aurais pas découverte si je ne m'étais pas associée à Sophie et sa belle idée de "Cuisiner pour la Paix"....
Ingrédients pour 3 vagabonds :200 g d’œufs de cabillaud - 50 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 25 g de raisins secs
Préparation :
- Sortir les œufs de cabillaud de leur poche
- Bien les mélanger avec le sucre, la farine et la levure
- Ajouter les raisins puis former des boulettes de la taille d'une balle de golf
- Les plonger 30 minutes dans l'eau bouillante
- Les laisser s'égoutter sur du papier absorbant
