Comme tu n’as peut-être pas la chance d’être en vacances, on a voulu partager avec toi une petite tranche de soleil avec la petite dernière de la famille Marie Morin : la tarte au citron Yuzu.Disponible depuis juin, c’est un moyen gourmand et sympa de faire pétiller ta journée à moindre frais et de te faire un remake de la Fête du Citron dans ton palais. Et pour ceux qui aurait la mémoire courte, vous pouvez découvrir et redécouvrir la belle histoire de Marie Morin la bretonne par ici.
Le Yuzu, c’est pas ce petit citron agressif ? Et oui, le yuzu, c’est ce petit citron japonais qu’on voit de plus en plus dans nos assiettes en France. Plutôt qu’agressif, on dira que le yuzu a un goût acidulé bien à lui, qui ressemble à un mix entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine.
Et cette tarte au yuzu meringuée, ça donne quoi concrètement ?
Perso, j’étais un peu inquiète à l’idée de tester ce produit. La tarte au citron et moi, c’est je t’aime moi non plus😦 Audrey a mangé le plus gros et j’ai fini les restes sans le regret d’avoir succombé à la tentation du citron.
Et oui ! Pour une fois, le yuzu ne m’a pas mis l’estomac KO et ça, c’est déjà un bon point. En bouche, on relève bien le côté acidulé du citron, mais le tout est adouci par la meringue suisse dorée. L’équilibre entre la partie basse en biscuit, la crème yuzu et la meringue est maîtrisé. Bref, un bon dessert à déguster devant sa télé en rêvant de plage et de cocotier😉
Tarte Citron Yuzu Marie Morin
Poids net : 100g
Prix de Vente Conseillé : 1,85 euros
Disponible en grandes et moyennes surfaces.
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