J'avais déjà fait cette petite recette de tigrés au chocolat , mais cette fois j'ai décidé
de les faire autrement , à base d'orange ...
Orange chocolat est un bonne association , un bon mélange !!
J'ai donc mit le zeste d'une orange , mais pas que , j'ai récupéré la pulpe d'un jus de fruits que j'avais
réalisé le matin ( orange-carottes-rhubarbe et citron vert et jaune )..
Mais pour réaliser cette recette vous pouvez mettre le jus d'une orange et d'un citron jaune
cela reviendra au même
J'en ai aussi fait des petits ronds pour finir la pâte et ne pas faire 2 cuissons
Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson : 15 min. - Temps de repos : 15 min.
- 150 gr de sucre poudre
- 3 œufs
- 120 gr de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- Le zeste d'une orange
- 1 verre de pulpe **
ou
- 100 gr de crème liquide
- 100 gr de chocolat noir
1°- Mélangez le beurre et le sucre faites mousser le mélange.
2°- Ajoutez les œufs et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3°- Incorporez la farine, et la levure chimique.
4°- Ajoutez les pépittes de chocolat, le zeste d'orange et la pulpe
pour vous jus d'orane te de citron .
5°- Remplir vos moules et mettre à four chaud 12 à 15 minutes à 180°
selon votre four .
Renouvelez si nécessaire selon vos moules..
6°- Faites chauffer la crème puis versez la sur le chocolat.
7°- Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse
8°- Trempez le dessous de vos tigrés ( carrés )dans le chocolat
Pour les tigrés dans les caissettes rondes , j'ai creusé un peu le centre
que j'ai rempli de chocolat ..
Et laissez refroidir sur une grille ..Vous n 'avez plus qu'a déguster et " MIAM "