Préchauffer le four à 210°C.
Lavez rapidement les cerises. Moi, j'enlève les noyaux, je trouve ça gênant quand on le déguste. Mais vous faites au feeling!;-)
Faire fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, et le sel.

Incorporez les oeufs puis le lait et mélanger. Ajoutez le beurre fondu.

Beurrez bien le plat, pour pas que cela n'accroche et déposer y les cerises. Verser la pâte.
Mettre au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.

Je le saupoudre de sucre en poudre en fin de cuisson.
Servir!;-)