Ketchup express

Ici, nous consommons beaucoup de ketchup.

J’ai souvent eu envie d’en réaliser un maison mais je n’ai pas encore sauté le pas et puis je suis tombée (sans me faire mal rassurez-vous) sur le ketchup de J.F Mallet : un ketchup express prêt en quelques minutes et avec seulement 5 ingrédients.

Une recette parfaite pour maman débordée et/ou pressée !

Et verdict de mes loulous : maman ce ketchup est trop bon ! Tu peux nous en refaire !

Mon numéro 2 m’a même dit qu’il le préférait à son ketchup préféré…super moi ça me va !

Ce ketchup express est vraiment très bon et me convient parfaitement au goût.

Alors vous me suivez…

Ingrédients :

500 g de tomates
1 oignon nouveau moyen
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
20 ml d’eau
Sel et poivre

Préparation :

Lavez les tomates, coupez-les en quartier puis épépinez-les.

Découpez-les en petits dés.

Pelez l’oignon et hachez-le.

Dans une casserole, mettez les tomates, puis ajoutez l’oignon haché, le concentré de tomates, le miel, le vinaigre et l’eau.

Faites cuire le tout à feu doux environ 30 minutes pour obtenir une belle compotée.

Mixez l’ensemble. Pour moi avec mon mixeur plongeant.

Rectifiez l’assaisonnement.

Servez aussitôt ou comme moi laissez refroidir et servez froid.

Régalez-vous !

Je ne vous ai pas menti c’est super simple et assez rapide. Pendant que les tomates compotaient, je me suis occupée des douches des loulous !

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