Quoi de mieux qu'une bière pour fêter le Libéria ?
Le goût est un peu (beaucoup) fort et réservé à des palais solide, mais merci à Sophie et "Cuisiner pour la Paix", je me suis beaucoup amusée à faire de la bière maison !!!
Ingrédients pour 3 à 4 bouteilles :
250 g de racines de gingembre - 1 kg d'ananas frais - 3,5 litres d'eau - 8 g de levure boulangère - 450 g de mélasse
Préparation :
Le goût est un peu (beaucoup) fort et réservé à des palais solide, mais merci à Sophie et "Cuisiner pour la Paix", je me suis beaucoup amusée à faire de la bière maison !!!
Ingrédients pour 3 à 4 bouteilles :250 g de racines de gingembre - 1 kg d'ananas frais - 3,5 litres d'eau - 8 g de levure boulangère - 450 g de mélasse
Préparation :
- Laver l'ananas et le couper en gros dés, en laissant l'écorce
- Éplucher et râper le gingembre
- Faire bouillir l'eau et diluer la levure dans une demi tasse d'eau tiède
- Verser l'eau bouillante sur l'ananas et le gingembre
- Remuer et laisser tiédir avant d'ajouter la levure
- Bien mélanger, couvrir et laisser 24 heures à température ambiante
- Ajouter la mélasse, filtrer et mettre en bouteille
- Conserver au frais