Quiche aux Fromages « vide frigo »

A la maison on ne jette rien voici une recette que je réalise souvent avec les restes de fromages boudés par tout le monde ! Accompagnée d’une salade verte c’est parfait pour un soir de semaine Pour un tarte de 24 cm 6 personnes

Restes de différents fromages en quantité suffisante pour recouvrir le fond de tarte généreusement (je n’ai pas pesé mais vous pouvez vous rendre compte sur la photo)
1 pâte sablée expresse ( recette ici)
4 œufs
20 cl de crème d’amandes spéciale cuisine bio (ou crème fraîche)
Poivre

Réalisez votre pâte recette ici
Faites la cuire à blanc à 180 ° pendant 15 min
Coupez les fromages en petits morceaux
Dans un saladier battez les œufs, la crème et assaisonnez
Déposez les morceaux de fromage sur le fond de tarte précuit
Versez le mélange crème œufs
Enfournez pour env.40 min
Servez chaude avec une salade