La tradition du Mardi-gras est de servir de succulents beignets au sucre
Découvrez cette recette toute simple des Beignets au Sucre. C'est la tradition... le jour de mardi-gras on sert de délicieux beignets au sucre...
Recette des Beignets au sucre:
Ingrédients:- 100 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre de lait
- 50 gr de fécule de maïs
- 1 oeuf
- 1 cuillère a café de levure chilide
- Huile à friture
- Faire tiédir le lait
- Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, le sucre, la levure et une petite pincée de sel
- Faire un puit et ajouter l'oeuf et le lait, mélanger jusqu'à obtention d'une pote bien lisse
- Laisser reposer 1 heure
- Faire chauffer l'huile dans une grande poele et disposer des boules de pâte, les retourner régulièrement et les enlever lorsqu'elles sont bien colorées. Les déposer sur du papier absorbant.