Clafoutis aux cerises. - Focus Cuisine

J'ai testé un fameux clafoutis ! J'en vois partout sur le net, ici il est fait avec les cerises du jardin. Je dois vous avouer que nous n'en raffolons pas, mais je sais qu'il y en a d'entre vous qui doivent adorer cette douceur...

Ingrédients (pour un moule de 23 cm):
- 250 gr de cerises noires dénoyautées
- 100 gr de sucre + pour le moule
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait
- 120 gr de farine
- 4 œufs
- Un peu de beurre

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez dans un grand saladier ensemble, à l'aide d'un fouet: le sucre, le sel, le lait, la farine et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Beurrez et sucrez votre moule, déposez les cerises au fond et versez la préparation par dessus.

Enfournez pour 50 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson en pointant un couteau au milieu du gâteau, si elle ressort sèche, c'est cuit.

Bon appétit !