Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc avec le sucre et le cacao.

Le mélange doit être bien homogène.

Dans un autre saladier, mélanger la noix de coco râpée, la farine de riz, la levure.

Verser ce dernier, petit à petit, sur le mélange liquide en prenant soin de bien remuer pour éviter les grumeaux.

Huiler un plat et y verser la préparation.

Parsemer de la noix de coco râpée sur le dessus.

Enfourner pour 25 mn, voir 30 en fonction des fours.

Une fois cuit, le sortir et le laisser refroidir.

Couper des petits carrés et les savourer.