Sopĥie a raison, c'est la seule chose capable d'unir les peuples et de partager leurs cultures !!
Aujourd'hui, c'est aux Colombiens que nous souhaitons une bonne fête !!
300 g de pommes de terre - 300 g de tomates - 2 avocats, pas trop gros - 2 petits oignons nouveaux - 1 grand piment vert - 3 œufs durs - sel - poivre - 2 cuillère à soupe de vinaigre - 4 cuillères à soupe d'huile
Préparation :
- Cuire les pommes de terre 15 à 20 minutes dans l'eau salée
- Les refroidir, les éplucher et les couper en rondelles
- Laver les tomates et les couper également en rondelles
- Éplucher et émincer les oignons
- Éplucher les avocats, ôter les noyaux et les couper en lamelles
- Mélanger le tout avec sel, poivre, huile et vinaigre
- Écaler les œufs, les couper en quartiers et les déposer sur la salade