Le soleil est là, alors la Plancha est de sortie, une petite marinade toute simple pour égayer nos papilles et tout va bien...
Ingrédients:
Pour la marinade
- 2 cuil. à s. d'épices Tandoori de mon partenaire Chez l'épicier
- 3 cuil. à s. de vinaigre de vin
- 3 cuil. à s. de sauce soja
- 3 cuil. à s. d’huile
- 3 cuil. à s. de miel
- 1 petite gousse d’ail râpée (ou 2cc d’ail déshydraté)
- 1 cc de gingembre
- 10 pilons de dinde
Accompagnement tomates à la Provençale:
- 6 tomates bien mûres
- 1 tasse de persil ciselé
- 4 gousses d'ail râpées
- 50g de chapelure
- herbes de Provence
- sel poivre
Préparation:
- Enlever la peau de vos pilons.
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients pour la marinade, tremper vos pilons de poulet dans cette marinade, puis laisser mariner 2 heures.
- Mettre vos pilons sur votre plancha chaude, puis laisser cuire pendant environ 25 minutes en retournant régulièrement.
- Pour les tomates à la provençales: couper les tomates en deux, les saler et les retourner sur une assiette pour les laisser dégorger environ 15 minutes.
- Mixez le persil, râper l'ail, les herbes de Provence et la chapelure finement.
- Déposer les tomates face bombée au-dessus, sur votre plancha huilée, et saisissez-les 5 min à feu vif. Retournez-les, salez.
- Les recouvrir du mélange persil, ail et chapelure. puis les laisser quelques minutes pour qu'elles finissent de cuire, poivrer en fin de cuisson.
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