Nous sommes allés manger à Pizza Hut, un midi de la semaine, et j'ai pris une salade Brasero, elle m'a beaucoup plu, alors je me la suis préparée à la maison.

Cela tombait bien car il me restait des filets de poulet que nous avions préparés au barbecue.

Voici la recette:

Ingrédients: (Pour une assiette)

• 1/2 filets de poulet rôti tiède
• 1/4 de poivron jaune mariné recette ici
• 1/4 de poivron rouge mariné
• 1 tomate bien mûre
• salade de jeune pousse
• copeaux de parmesan
• 2 gressin

Sauce au fromage blanc

• 200g de fromage blanc 0%
• 2 c à café de moutarde
• 2 c à s de vinaigre de cidre
• 2 c à c d'huile
• persil déshydratée
• Sel du soleil
• poivre du moulin

Préparation:

1. Mettre votre salade au fond de votre assiette de présentation, couper votre tomates en 8 quartiers les disposer sur votre assiette, intercaler des lanières de poivrons marinés.
2. Couper votre poulet puis le disposer au centre de l'assiette, parsemer de copeaux de parmesan.
3. Mettre vos gressins coupé en deux.
4. Préparer votre sauce, mélanger tous les ingrédients dans un bol.
5. Servir votre sauce, à côté de l'assiette pour napper au moment de déguster.

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