Thé Mongol au millet - Focus Cuisine

Grande amatrice de thé, j'ai profiter de la fête nationale de Mongolie pour tester celui-ci....... et bien même si j'adore "Cuisiner pour la Paix" avec Sophie, je ne retenterai pas l'expérience !!! et encore, je ne l'ai pas fait avec du lait de yak.....

Ingrédients pour 2 vagabonds :
Pour le thé :
40 cl d'eau bouillante - 30 cl de lait - 2 cuillères à café de thé vert - 2 bonnes pincées de sel
Pour le millet :
1 poignée de millet - 1 cuillère à soupe de farine - beurre
Préparation :
Du thé :

Verser l'eau dans une casserole
Ajouter le sel, le thé et le lait
Amener à ébullition puis laisser infuser 5 minutes

Du millet :

Rincer le millet
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le millet
Saupoudrer de farine et laisser dorer

Du thé au millet :

Filtrer le thé au lait salé
Le porter à nouveau à ébullition
Incorporer le millet frit
Laisser bouillir doucement pendant 5 minutes