Grande amatrice de thé, j'ai profiter de la fête nationale de Mongolie pour tester celui-ci....... et bien même si j'adore "Cuisiner pour la Paix" avec Sophie, je ne retenterai pas l'expérience !!! et encore, je ne l'ai pas fait avec du lait de yak.....
Ingrédients pour 2 vagabonds :
Pour le thé :
40 cl d'eau bouillante - 30 cl de lait - 2 cuillères à café de thé vert - 2 bonnes pincées de sel
Pour le millet :
1 poignée de millet - 1 cuillère à soupe de farine - beurre
Préparation :
Du thé :
Ingrédients pour 2 vagabonds :Pour le thé :
40 cl d'eau bouillante - 30 cl de lait - 2 cuillères à café de thé vert - 2 bonnes pincées de sel
Pour le millet :
1 poignée de millet - 1 cuillère à soupe de farine - beurre
Préparation :
Du thé :
- Verser l'eau dans une casserole
- Ajouter le sel, le thé et le lait
- Amener à ébullition puis laisser infuser 5 minutes
- Rincer le millet
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le millet
- Saupoudrer de farine et laisser dorer
- Filtrer le thé au lait salé
- Le porter à nouveau à ébullition
- Incorporer le millet frit
- Laisser bouillir doucement pendant 5 minutes
