Avec un peu de retard je vous livre ma recette qui connût un franc succès..

Facultatif/ ( il y a du rhum)

180 g de farine
 150 g de sucre en poudre
 180 g de beurre mou
 3 œufs
 3 pommes
 3 cuil. à soupe de miel liquide
 1 sachet de sucre vanillé
 ½ sachet de levure

(  1 bouchon de rhum)

Préchauffez le four à 180 °C.
 Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec le sucre en poudre, le miel et le sucre vanillé. 
 Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez refroidir. Ajoutez dans les œufs et mélangez avant d'incorporer la farine.
 Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. 
 Disposez dans un moule beurré et versez la pâte par-dessus.
 Enfournez environ 45 min.