Ingrédients pour 4 convives
* 1 cuillère à café de sel
* 500 g d'eau
* 700 g de pommes de terre
* 1 camembert (250 g) au lait cru bien fait
* 3 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts)
Préparation
* Epluchez les pommes de terre (et conservez-les entières).
* Mettez le sel et l'eau dans le bol, insérez le panier cuisson et mettez-y les pommes de terre.
* Faites cure pendant 20 Minutes / Varoma / Vitesse 1.
* Pendant ce temps, sortez le camembert de sa boîte. Laissez-le dans son emballage papier. Retournez-le et remettez-le dans la boîte de sorte que l'ouverture du papier soit dessus.
* Posez la boîte dans le varoma en vous assurant qu'elle n'obstrue pas tous les orifices du varoma.
* Mettez en place le varoma et poursuivez la cuisson : 20 Minutes / Varoma / Vitesse 1.
* Transférez les pommes de terre sur un plat de service. Servez les pommes de terre avec le camembert coulant, saupoudrez de poivre et éventuellement accompagné d'une salade verte.
Sources : Thermomix et moi n°3 - Printemps 2016
Remarques
Désolée, pas de photo, mais lorsque je l'ai réalisé (il y a quelques semaines déjà de cela), nous nous sommes ... régalés !