Je ne pensais pas mettre à l'honneur mon partenariat Allergoora/ Exquidia avec cette recette mais en fait elle est idéale pour parler d'eux, car cette recette est composée à 50% de leurs produits.
Pour connaitre Allergoora/ Exquidia, je vous invite à vous rendre sur leur site afin de voir le large panel de produits mis en vente. Et pour les grands gourmands, ceux qui sont allergiques aux oeufs, blé, gluten, soja, fruits à coque, arachide,lactose , allaient donc découvrir leurs chocolats "SANS", leur cacao et les pépites de chocolat. Comment ne pas faire plaisir avec tout cela, comment ne pas donner le sourire aux gourmands!
C'est d'ailleurs avec du chocolat Dammenberg et des pépites au chocolat d'Exquidia( qui m'ont été gentiment envoyés dans le cadre de notre partenariat), que j'ai réalisé cette recette simple et rapide, dont la seule difficulté est d'attendre une nuit avant de la savourer.
Passons à la recette:
Allergène présent: le lait
Garanties sans oeufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque.....
Temps de préparation: 5 mn Temps de repos au frais: une nuit
Ingrédients pour 5 verrines:
Dans une casserole, verser la crème liquide et le sucre.
Porter à ébullition, à feu doux.
Eteindre puis ajouter le chocolat.
Remuer.
Verser dans des verrines.
Placer au réfrigérateur une nuit, soit environ 8H00.
Au moment de servir, déposer des pépites de chocolat "sans" pour apporter du croquant à cette crème fondante.
Pour les personnes allergiques au lait, j'ai déjà en tête une variante pour faire de cette crème, une crème SANS, surtout que le chocolat l'est.
Bonne dégustation !!