C’est une recette de la maman d’une amie elle est ultra rapide pour un résultat fondant et croustillant à la fois
Elle s’adapte aux tartes sucrées aussi bien qu’aux tartes salées ! Pour une recette improvisée elle est parfaite !
A tester …
Pour une grande tarte
- Dans une casserole faites chauffer 3/4 d’un verre à moutarde d’eau (105 g) et 150 g de beurre (ou beurre végétal) avec 1 pincée de sel et 1 cs de sucre sans faire bouillir
- Hors du feu, jetez 300 g de farine en une seule fois et 1/4 de sachet de levure chimique
- Remuez jusqu’à obtention d’une boule et étalez directement dans le plat avec vos mains et une cuillère
Voilà c’est prêt ! maintenant vous pouvez la cuire de façon traditionnelle (précuire à blanc etc…..)