Ultra fondante ces boules coco sont un must have de la cuisine orientale ;
Ce sont aussi les premiers petits biscuits que j'ai réalisé seul, la réalisation est tellement simple rapide et en plus de cela c'est une recette économique !
Après la cuisson de ces petites boules on les enrobes de confiture à ce stade la à vous de choisir la saveur chez nous on a choisit de la confiture de myrtilles qui se marie parfaitement à la noix de coco !
Recette prise chezAu menue délice.
Ingredients:
*/- 350 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
2 oeufs
150 g de sucre semoule
1 pincée de sel
200 ml d'huile
Enrobage:
Confiture
Eau de fleur d'oranger
Noix de coco
Préparation:
Préchauffer votre four à 180 °.
Dans un saladier, mélanger les œufs, les sucres et le sel. Y ajouter l'huile tout en mélangeant. Finir avec la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, ajuster la quantité de farine en conséquence.
Former des petites boules de pâte et déposer les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Veuillez à bien les séparer car les biscuits gonflent à la cuisson.
Enfourner en surveillant la cuisson ( 10/15 minutes). Les gâteaux ne doivent pas dorer.
Préparer le sirop dans lequel imbiber les boules fondantes en chauffant la confiture avec de l'eau de fleur d'oranger.
Tremper les biscuits sortis du four dans ce mélange et rouler dans un plat contenant de la noix de coco.