Voilà un dessert que j'ai encore piqué à notre chère Nadine, du blog "Mes recettes et photos de gâteaux".
J'adore les abricots alors forcément j'ai eu envie de tester ce délicieux gâteau et associé à la fleur d'oranger c'est extra.
Voici la recette
Ingrédients:
- 7 gros abricots bien mûrs
- 175 G. de beurre ramolli
- 5 Cuil. à soupe de lait
- Eau de fleur d'oranger ( 1 c à s pour moi)
- 165 G. de sucre cassonade
- 3 œufs
- 150 G. de farine
- 1 Cuil. à café de levure chimique
- 1 Moule à manqué.
Préparation de Vanni:
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver, sécher les abricots et coupez-les en six en retirant les noyaux.
- Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble soit bien crémeux.
- Ajouter les œufs puis la farine et la levure. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène puis ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et le lait.
- Répartir les abricots dans un moule à manqué préalablement beurré s'il n'ai pas en silicone, puis couvrez-les de pâte.
- Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Préparation au TM5:
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver, sécher les abricots et coupez-les en six en retirant les noyaux.
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/couteau inversé/Vit3. Ajouter les œufs puis la farine, la levure, quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger ( ou plus si vous souhaitez un goût plus prononcé.) et le lait puis mélanger à nouveau 1min/Vit3.
- Répartir les abricots dans un moule à manqué préalablement beurré s'il n'ai pas en silicone, puis couvrez-les de pâte.
- Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
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