Il paraît que les Bielorusses servent ce plat en entrée, en ce jour de fête nationale pour eux, j'ai préféré le servir au petit déjeuner, parfait avant le sport.....
Merci à Sophie pour sa généreuse idée de "Cuisiner avec la Paix"
Ingrédients pour 6 vagabonds :
150 g d'ébly - 50 g de graines de pavot - 50 g de raisins secs - 50 g de noix - 100 g de miel - 50 cl de lait - 20 cl de crème fraîche - thé chaud
Préparation :
Merci à Sophie pour sa généreuse idée de "Cuisiner avec la Paix"
Ingrédients pour 6 vagabonds :150 g d'ébly - 50 g de graines de pavot - 50 g de raisins secs - 50 g de noix - 100 g de miel - 50 cl de lait - 20 cl de crème fraîche - thé chaud
Préparation :
- Faire tremper les raisins dans le thé chaud pendant une heure
- Cuire le blé, 10 minutes, dans le lait bouillant
- Incorporer les raisins égouttés, le pavot, le miel
- Remettre à cuire doucement pendant 15 minutes
- Ajouter les noix hors du feu
- Attendre le refroidissement complet pour incorporer la crème et réserver une ou deux heures au frais avant de servir
